مدونه الراسـتا

المقادير:
2 كوب عصير طماطم
½ كيلو لحمة مقطّعة مكعبات
ملح وفلفل
كوب شعرية
بصلة صغيرة
2 ملعقة زبدة
ملعقة صغيرة قرفة
¼ ملعقة صغيرة شطة (اختياري)


الطريقة:
1- تبّلي اللحمة بالملح والفلفل والبصل، واسلقيها في مقدار مناسب من الميه.
2- حمّري الشعرية في الزبدة، وبعد كده حطي عليها عصير الطماطم ومقدار 2 كوب من الشوربة اللي سلقتي فيها اللحمة، وتبّلي الشوربة بالملح والفلفل والقرفة، وسيبيها على النار لحد ما تبدأ تغلي، وبعد كده حطي عليها اللحمة.


3- حطّي الشوربة في أطباق التقديم وزيّنيها بأوراق النعناع الطازجة.. وبالهنا والشفا.